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Wir sind aufmerksam neue Wege zu finden, um zielorientiert neue Trends in wirtschaftlich praktikable Produkte umzusetzen und zählen dadurch zu den marktführenden Unternehmen in Berlin.
Wir verzichtet auf die Verwendung von Backmischungen und wissen stattdessen durch die Anwendung althergebrachten Backtraditionen zu begeistern.
Wir achten bei jeder Beratung unserer Gastrokunden auf die spezifischen Bedingungen des jeweiligen Standort.
Die Engelmann Produktions GmbH wurde 2004 durch Herrn Michael Engelmann gegründet und ist seither von ihm inhabergeführt.
unser gebackener käsekuchen
Unsere handwerkliche Qualität
In unserem modernen Ofen mit einer Kombination aus Steinofen (Strahlungswärme) und Umluft (Luftzirkulation) werden die Käsekuchen optimal gebacken.
Unser Käsekuchen wird in einer Zwei-Kesselmasse hergestellt und in blind vorgebackene Mürbeteigböden, mit den verschiedenen Früchten verfüllt.
Also Dekoration und Unterscheidungsmerkmal wird die Oberfläche des Käsekuchen mit der entsprechenden Frucht garniert.