2016 | NeueBackstubenproduktion
![Entwurf](https://konditorei-engelmann.de/wp-content/uploads/2023/02/P1070151.jpg)
Architekturentwurf der neuen Backstubenproduktion.
2008 | Diedritte Backstube
![Backstube](https://konditorei-engelmann.de/wp-content/uploads/2023/02/PB231016.jpg)
Abermals haben wir die Produktionsstätte vergrößert und sind in die Nähe Baumschulenweg gezogen ... bis es dann zu klein wurde.
2005 | Die zweiteBackstube in Neukölln
![Backstube](https://konditorei-engelmann.de/wp-content/uploads/2023/02/9_01232.jpg)
Im Wohnwagen wurde es bald etwas eng und in der Sanderstraße Neukölln wurde somit die erste »seriöse« Backstube eröffnet.
2004Übergangszeiten
![Bild](https://konditorei-engelmann.de/wp-content/uploads/2023/02/gemaelde.jpg)
Übergangszeiten: In Prag wurde eine Showtorte angefertigt, aus der Personen herauskamen. Von dieser Showtorte wurde dieses Bild gemalt, welches den Wechsel von der Show zur Konditorei sehr gut symbolisiert.
2004 | Erste Backstubeim Rollheimer Dorf
![Backstube](https://konditorei-engelmann.de/wp-content/uploads/2023/02/30_01261.jpg)
Die Liebe zum Konditorberuf kann sich nicht zurückhalten. Auf dem Rollheimer Dorf in Neukölln, wurde mein Zirkuswagen zur ersten Backstube – eingerichtet mit Möbeln von Mitbewohner Ivan, welcher alte Möbel von der Straße sammelte und mir schenkte.
1995 – 1998Studium der Pantomime
![Pantomime](https://konditorei-engelmann.de/wp-content/uploads/2023/02/seifenblasen.jpg)
Nach dem Zirkus zum Studium der Pantomime 1995 – 1998 zum Dipl. Pantomimen bei Eberhard Kube.
1995 – 2004Showtime
![Clowns](https://konditorei-engelmann.de/wp-content/uploads/2023/02/clown.jpg)
Beruf: Engagements in den Bereichen Show, Kleinkunst, Produktpräsentationen, sowie Bühnenshows. Hier ein Auftritt im Universal Circus Renz.
1987 | Lehrezum Konditor
![Michaela](https://konditorei-engelmann.de/wp-content/uploads/2023/02/jungmann.jpg)
Lehre zum Konditor, im Café Cadera in der Heimatstadt Wolfsburg.
1978 | DerEntschluss
![MA32](https://konditorei-engelmann.de/wp-content/uploads/2023/02/MA32.jpg)
Hier wurde (vermutlich) der Entschluss gefasst, sich zukünftig um die Desserts zu kümmern.