Engelmann & Lafer

Engelmann & Lafer

Eine Geschichte von Baumkuchen und Oldtimer Kaffeefahrten …

Johann Lafer und Michael Engelmann, Inhaber der gleichnamigen Konditorei in Berlin-Adlershof, begegneten sich mehrfach bei verschiedenen Events und Bühnenshows. »Sag, wie bekommst du das mit diesem Baumkuchen so großartig hin«, wollte der Sterne-Koch, Unternehmer und Sachbuchautor am Rande der Dreharbeiten zur ARD-Show »Klein gegen Groß« im Januar dieses Jahres wissen. Denn neben verschiedenen Torten für Bühnenbild und Dekoration hatte Michael Engelmann mit dem Baumkuchen eine der Spezialitäten seiner Konditorei mit in die Fernsehstudios gebracht. Schnell waren die beiden passionierten Genuss-Handwerker im Gespräch über Chancen und Möglichkeiten traditioneller handwerklicher Back- und Konditorkunst und merkten, dass ihre Werte dabei übereinstimmen. Kurz entschlossen, lud Johann Lafer Konditor Engelmann zu sich auf die Stromburg ein, um das intensive Kollegen-Gespräch fortzusetzen.

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by Michael Engelmann

Tag der offenen Tür

Tag der offenen Tür im »Café Engelmann«

Am 15. September, bei schönem Herbstwetter, fanden sich zahlreiche Gäste und Neugierige, zum ersten Tag der offenen Türe im neuen »Café zum Flugplatz« der Konditorei Engelmann ein und durften, eingerahmt mit einem bunten Tagesprogramm, einen Blick hinter die Kulissen der neuen Backstube der Konditorei werfen. Neben Musik, Tortenwerfen und Kinderbelustigung führte Meister Engelmann das Publikum durch die Räumlichkeiten und erklärte die Herstellung der Backwaren. Natürlich gab es auch Kaffee und Kuchen.

by Michael Engelmann

Logo Original

Schnappschuss

Unser Logo wurde nicht vom Grafiker entwickelt, sondern ist ein Schnappschuss aus dem Showleben des Gründers. Das Logo war ein Schnappschuß aus einer Show. Der Anlass war der 80. Geburtstag von Käthe Thiele. Ihr Firmenname entwickelte sich aus dem Spitznamen KATHI (Backmischungen).

by Michael Engelmann

Eventtorte

Für Geld machen wir alles :-)

Unabhängig von unserem täglichen Sortiment, fertigen wir Torten in allen Größen. Uns beschränken lediglich die Größen der Türrahmen am Veranstaltungsort.

by Michael Engelmann

Rohbau

Unser Rohbau nimmt Gestalt an und geht in den Innenausbau über.

by Michael Engelmann

Richtfest

Richtfest

Wenn alles nach Plan läuft, werden wir im Sommer 2016 Richtfest feiern können.

by Michael Engelmann

Japan TV

Japan zu Gast

Das japanische Fernsehen war in unserer Backstube zu Gast und zeigte seinen Zuschauern, wie man in Deutschland Baumkuchen herstellt.

by Michael Engelmann